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200808
国际酒文化
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葡萄酒的年龄怎么判断?

2020年3月28日

    葡萄酒是一种可以进行陈年的酒类,而陈年过后的葡萄酒品质都是十分不错的, 酒的色泽、香气和口感都是有非凡的变化,那么,你们是如何来去判断葡萄酒的年龄呢?有什么方法吗?大家知道方法吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

葡萄酒的年龄怎么判断?

    “白葡萄酒的陈年时间越长,颜色越深,越黄;红葡萄酒陈年时间越长,颜色会变淡,越黄。”这是衡量葡萄酒年龄的基本准则。
    一般来说,倘若白葡萄酒开始逐渐变换为琥珀色和红茶色(也有例外,比如一些甜酒开始就是琥珀色),说明这瓶酒已经过一定时间的陈年。而对于红葡萄酒来说,倘若颜色开始变得茶色或砖红色后,说明红酒开始变“老”了。当然这个结论不能一概而论,因为不同的葡萄酒所表现的特性各不相同。然而有一点可以肯定的是:随着时间推移,氧气等因素的影响会让葡萄酒的颜色变化。
    葡萄酒,的确是一种可以进行陈年的酒类,并且陈年过后的葡萄酒品质也是属于上佳的,但是可以陈年的葡萄酒并不是那么多见的,也不是那么容易得到的,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。